perjantai 12. heinäkuuta 2013

Viikon resepti | Ruusuiset marengit

 
Meidän pihan ruusujen kukinta alkaa pikkuhiljaa olla ohi, mutta ehkäpä sieltä vielä muutamia kukintoja löytyisi kuivatettavaksi. Nyt kun on tällainen pienimuotoinen ruusuvillitys meneillään niin pitihän ruusun terälehtiä piilotella marenkitaikinaankin. Toivottavasti tämä ruusuinen villitys ei leviä kovin pahasti tekstiileihin tai tapetteihin. Saattaisi Mister M alkaa yskähtelemään, vaikka muuten  näissä sisustusleikeissä onkin ollut aina vapaat kädet :)Ruusun maku on mielestäni parhaimmillaan tunnistettavana, mutta kuitenkin todella hentona. Elikkä, ei tarvitse tämän reseptin takia riipiä ruusupuskaa tyhjäksi.
 
 
Ruusuiset marengit
 
4 kananmunan valkuaista
2,5 dl sokeria
3 g ruusun terälehtiä pieneksi
silpuksi leikattuna
(noin kolme keskikokoista kukintoa)
 
1. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi puhtaassa ja kuivassa kulhossa.
2. Lisää sokeri joukkoon pienissä erissä koko ajan vatkaten kunnes seos on jämäkkää. Ei tipu kulhosta, eikä seoksen kärki taivu kun nostat vispilän kattoa kohti :)
3. Pursota seoksesta pieniä ruusukkeita leivinpaperille.
4. Kuivata marenkeja 100 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla 50-60. Mitä isommat marengit, sitä pidempi kuivumisaika :)
 


 Ihanaa alkavaa viikonloppua sinulle, ruusuntuoksuista sellaista.
Heidi



8 kommenttia:

  1. Ruusun terälehdet ovat olleet tämän kesän salaattihittini ja olen joskus tehnyt myös ruusuhilloa, mutta ruusumarengit ovatkin vielä kokeilematta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Moikka Lumo, ruusuhillo kuulostaa ihanalle ja kuuluisikin ehdottomasti kokeiltavien listalle :) Salaatissa varmasti pirtsakka lisä :)

      Poista
  2. Huh - mitä visuaalista ja makujen sinfoniaa ja ilotulitusta täältä löytyykään. Aivan käsittämättömän herkullisen näköistä =)

    VastaaPoista
  3. Voi ihanuus! Siis voiko minkä tahansa ruusun terälehtiä käyttää? Tää olikin mulle uus tuttavuus, mutta aivan varmasti kokeilemisen arvoinen. Ruusut on ihania. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Moikka Riina :) Mielestäni kaikkia ruusun terälehtiä voi käyttää jos vain on varma, että kemiallisia torjunta-aineita ei ole käytetty :) Rohkeasti vain kokeilemaan :)

      Poista

Ilahdun jättämästäsi kommentista ♥

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails