torstai 17. huhtikuuta 2014

Rento kesäkakku | Kerrospavlova

Ihanaista kiirastorstaita kaikille! 
Nyt alkaa pääsiäinen makeissa merkeissä. Esikoisen synttäreille tehtiin jo samainen kerrospavlova. Makeaa, rapeaa marenkia. Sitruunaa, limeä, mansikkaa, suolattuja ja paahdettuja mantelilastuja. Kokoa kakku jos vain mahdollista samana päivänä kun tarjoat sen, kaikki valmistelut tehdään jo edellisenä päivänä. Jos kokoat kakun jo tarjoilua edeltävänä päivänä ja niin marengissa oleva sokeri alkaa sulamaan jääkaapissa ja kerää nestettä kakkuvadille. Hätä ei ole kuitenkaan tämän näköinen. Kakku pysyy kyllä kasassa, mutta joudut imeyttämään vadille kertynyttä nestettä esimerkiksi talouspaperiin. Jos haluat yhden ison (yksipohjaisen) pavlovan niin puolita ohje.

Pavlovan pohja
n. 10:lle 

8 munanvalkuaista
4 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 tl väkiviinaetikkaa
2 rkl maissijauhoja

1. Piirrä kolmen leivinpaperin nurjalle puolelle 22 cm halkaisijan ympyrät.
2. Laita uuni lämpiämään 140 asteeseen.
3. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
4. Sekoita joukkoon sokeri sekä vaniljasokeri pienissä erissä munavaahtoon kunnes vaahto on kiiltävää ja jää lusikoitaessa keoiksi.
5. Lisää maissijauhot ja etikka ja sekoita hyvin.
6. Paista pohjia 1 tunti 15 minuuttia. Ota lämpö pois ja anna pohjien olla uunissa vielä pari tuntia tai yön yli.
Täyte

500 g kotimaisia pakastemansikoita
2 sitruunaa
2 limeä
2 rkl sokeria (tai maun mukaan)
4 dl vispikermaa
500 g mascarponejuustoa
5 liivatelehteä

1. Laita liivatelehdet kylmään veteen.
2. Soseuta kohmeiset mansikat.
3. Pese sitrukset hyvin ja käytä mieluiten luomua jos mahdollista. Raasta sitruunan ja limen kuoret raastimen pienimmällä terällä.
3. Vatkaa kerma, sokeri, sitruunan- ja limen kuoret napaksi vaahdoksi.
4. Lisää joukkoon mascarpone ja soseutetut mansikat.
5. Purista liivatteista vedet pois. Laita kattilan pohjalle tippa sitruunamehua ja sulata liivatelehdet. Lisää täytteeseen hyvin sekoittaen.
6. Anna täytteen "jähmettyä" vähintään neljä tuntia tai seuraavaan päivään.

Kokoa kakku ja koristele

Valmistelut on tehty jo tarjoilua edeltävänä päivänä. Vaikka täytteeseen laitettiin liivatetta sen tulisi olla edelleen pehmeää ja helposti "levittyvää". 

1. Paahda mantelilastut ja lisää niihin varovasti suolaa.
2. Lusikoi/pursota pavlova pohjien päälle täytettä (jos haluat enemmän puruvastusta voit laittaa väleihin lisäksi marjoja). Lisää myös päälimmäisen pohjan päälle täytettä.
3. Koristele marjoilla, tomusokerilla ja paahdetuilla mantelilastuilla.
4. Nyt olet ansainnut kupposen kuumaa kahvia ja voit nauti hetken lopputuloksesta ennen juhlia

Ihanaa, iloista ja rentouttavaa pääsiäisen aikaa juuri sinulle.
Heidi

tiistai 15. huhtikuuta 2014

Turkoosia

Näin keväällä turkoosi hiipii lisääntyvissä määrissä kotiin. Yöpöydät on ollu jo ympärivuotisesti turkoosit, mutta nyt sitä piti sutia näihin puupalloihin. Tekosyynä pääsiäinen, lisääntynyt aurinko ja muuten vaan värin nälkä. Samalla voi totutella varovasti vaalean puun väriin joka näyttää nyt aika kivalta omissa silmissä.  Tekstiileissä perässä taitaa tulla vaaleanpunaiset ja keltaiset jutut. Jos meinaan mennään vanhalla tutulla kaavalla. Nyt lähden ripustelemaan lakanapyykkiä pihalle kuivumaan, ihan mahtavuutta talven jälkeen!

Aurinkoista tiistaita kaikille!
Heidi

sunnuntai 13. huhtikuuta 2014

Virvon varvon vitsasella...


Tänään on ollut virpojilla hymy herkässä reippaasta sadekelistä huolimatta. Namit on jaettu ja aika muikean näköistä porukkaa istuskelee olohuoneessa vilttien alla lämmittelemässä. Kauhean koleasta kelistä huolimatta kevät muistuttelee tulostaan. Ensimmäiset valkovuokot löytyi tänään ja sinivuokkoja näin jo aikaisemmin viikolla. Ihanaa. Nyt taidan itsekkin hakeutua sohvalle viltin alle lämmittelemään.

Suloista sunnuntaita kaikille!
Heidi

lauantai 12. huhtikuuta 2014

Kultaa ja kimallusta, helppo diy

Vintiltä löytyi eilen kaikenlaisia aarteita etsiessäni tv:n jalkaa (miten sellainenkin voi muka kadota?). Tv:n jalkaa ei löytynyt, mutta kimalteita ja valkoisia höyheniä kuitenkin. Tähän helppoon askarteluun tarvitset höyheniä, liimaa ja kimalletta. Sivele liimaa höyheneen haluamallesi matkalle, ripottele glitteriä pintaan ja anna kuivua. Kestävämpiä näistä saat suihkauttamalla pintaan spraylakkaa. Glitteriä tämän askartelun jälkeen löytyy mitä epätodenäköisimmistä paikoista varmaan vielä juhannuksenakin, mutta joku hinta tällaisesta söpöstelystä on maksettava :) 

Leppoisaa lauantai-iltaa!
Heidi

torstai 10. huhtikuuta 2014

Harjoituskappaleita

Eilisen aamun massa askarteluja. Vielä saa hiukan harjoitella, että näistä saisi höyhenen kevyitä ja vielä enemmän höyhenen oloisia. Nyt tämä taitaa olla enemmän mallia sulka :) Lopullisissa höyhenissä/sulissa taidan päätyä kokonaan valkoisiin, ehkä.  
Aurinkoista torstaita sinulle!
Heidi

tiistai 8. huhtikuuta 2014

Nopeat aamiaissämpylät


 Aamu on ihana aloittaa tuoreella leivällä ja höyryävällä kahvilla. Näihin nopeisiin sämpylöihin et tarvitse hiivaa. Hiutaleiksi ja jauhoiksikin käy mitä kaapista sattuu löytymään. Tässä kuitenkin näiden sämpylöiden ohje.

Nopeat aamiaissämpylät
9 kpl

5dl vettä
3 dl kaurahiutaleita
1/2 tl suolaa
1 rkl hunajaa
3 tl leivinjauhetta
8 dl vehnäjauhoja (+ vähän leipomiseen)

1. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
2. Lisää kaurahiutaleet, suola ja hunaja veteen.
3. Sekoita loput kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.
4. Sekoita taikina nopeasti, jos on tarpeen lisää hiukan jauhoja.
5. Jaa taikina yhdeksään osaan ja pyörittele sämpylöiksi. Voitele ennen uunin laittoa vedellä, siirappivedellä, munalla tai maidolla. 
6. Paista noin 20 minuuttia.

Vaihtelua sämpylöihin saat lisäämällä taikinaan yrttejä ja erilaisia siemeniä. Pinnalle voi myös lisäillä yrttejä, siemeniä, rouhittuja pähkinöitä, sormisuolaa tai juustoa.


Maistuvia aamuhetkiä sinulle!
Heidi

maanantai 7. huhtikuuta 2014

Vispipuuroa

Vispipuuro vie vahvasti lapsuuden makumatkalle. Kaunis väri, lempeä maku, raikkaus. Ei puurolta voi enempää toivoa. Päälle kohmeisia puolukoita, ripaus sokeria ja kylmää maitoa.
Puuron teen mannasuurimo pakkauksen ohjeella, tuplaan ainoastaan marjojen määrän ja vähennän hieman sokeria. Kuohkean puuron salaisuus on vispaaminen, juuri kun ajattelet vispanneesi riittävästi, vispataan vielä vähän lisää. Kaunis punainen lämmittää mieltä märän koleana päivänä kun kaikki ulkona näyttää harmaalta. Parasta väriterapiaa tähän päivään.
Ihanaa alkanutta viikkoa sinulle!
Heidi

torstai 3. huhtikuuta 2014

Satunnaisia räpsyjä

 vielä viime viikolta. Kukkia , kahvia, kakkua. Ei kattauskuvia, ei juurikaan juhlakuvia, kakkukynttilätkin unohtui. Kamera oli enemmän lipaston kulmalla kuin kädessä. Yksi asia on nostanut hymyä huulille pitkin tätä viikkoa. Ei mikään ihmeellinen, mutta kuinka ihania ystävät ja perhe voi olla? Kun nostetaan kakkua pöytään niin useampi on jo kysynyt, että oletko jo ottanut kuvat. Ihan vaan, että joko tän kakun voi korkata. Tai Mister M huutelee ruokahuoneesta, että joko sinne keittiöön "uskaltaa" tulla, vieläkö siellä on jotain kesken? Tähän on siis tultu viidessä vuodessa. Bloggauksesta on tavalla tai toisella tullut hiukan kaikkien yhteinen harrastus. Jos ei muuten niin huomioimalla, että blogista ei ihan heti kuvavirta katkea. Ihania olette!
Leppoisaa torstai-iltaa sinulle!
Heidi

keskiviikko 2. huhtikuuta 2014

Myrskyn Vartijat 2014

Se on täällä taas, lääkiksen speksi siis. Eilen oli ensi-ilta ja itse olen into piukkana  menossa sunnuntaina. Olen kaksi kertaa aikaisemmin käynyt katsomassa speksiä ja olen ollut kummallakin kerralla yhtä hämmästynyt kuinka monenlaisia taitajia tähän joukkoon mahtuu. Huikeita laulajia, näyttelijöitä, muusikkoja, lavastajia, puvustajia, tanssijoita ja lista sen kun vain jatkuisi. Tämän vuotinen speksi sijoittuu iloiselle ja keimailevalle 20-luvulle. Pidän 20-luvun leikkisyydestä, naisten vapautumisesta, musiikista ja rennoista vaatteista,  joten odotukset on varsin korkealla ;) Nyt vain odottelen että pääsen myrkyn silmään!

On tyyntä myrskyn edellä. Nick Storm, yksi 20-luvun pahamaineisimmista rikollisista, on hautonut kostoa jo vuosia. Viiden vuoden yksinäisyys vaihtuu vihdoinkin vapauteen, kun mahdottomana pidetty pako onnistuu. Peräänsä Storm saa vankilanjohtaja ja kuvernöörikandidaatti Thomas Jeffersonin, jonka todelliset motiivit ovat verhoutuneet salamyhkäisyyteen ja ylensyöntiin.

Samaan aikaan toisaalla Stormin vihan kohde, viekas entinen rikostoveri Victor Bennett suunnittelee vuosisadan ryöstöä. Kohteena on legendaarinen ruusutimantti, mittaamattoman arvokas jalokivi, jonka kaksoiskappale on jo Bennetin hallussa.

Kaikki tiet vievät lopulta kartanolle, eikä myrskyn silmässä kukaan ole turvassa

Victor Bennett (Jan Nyberg)

"Ja Jumala loi varkaan."

Kaikkiaan kuusi näytöstä esitetään Kaapelitehtaan Pannuhallilla jonka jälkeen Myrskyn Vartijat lähtevät kiertueelle Kuopioon, Ouluun, Turkuun & Tamperereelle.
Jos kiinostuit ja haluat nähdä huikean hienoa harrastelija teatteria niin lääkiksen  speksin sivuille pääset suoraan TÄSTÄ.

Nyt heikun keikun ja ihanaa viikon jatkoa!

Heidi


tiistai 1. huhtikuuta 2014

Domino tikkarit

Nyt on juhlat juhlittu ja paluu alkoi reippaasti  nukkumalla reilun tunnin pommiin. En voi kyllä ymmärtää miten puhelin voi soida korvan vieressä niin kauan. Tähän asti olen sentään herännyt torkuttamaan sitä :) Onneksi aurinko paistoi täydeltä terältä, herätti ja kaikki kerkesi sinne minne pitikin. Lapset oli tietysti iloisia kun saivat nukkua pidempää ja ripeät aamutoimet sujui hienosti. Itselläni on sen sijaan erinomaisen pöllähtänyt olotila edelleen. 
Leipoessa en yleensä hae oikotietä onneen, mutta dominot on tyttöjen lemppareita ja toiveena oli saada keksitikkareita juhliin. Siitähän se ajatus sitten lähti. 

Domino tikkarit

Iso paketti dominoita (osa halkeaa)
Cake pops tikkuja tai pätkittyjä varrastikkuja
hyvänlaatuista tummaa suklaata
erilaisia strösseleitä

Tee näin

1. Työnnä varovasti tikut keksin väliin.
2. Levitä leivinpaperi sellaisen tarjottimen päälle joka mahtuu jääkaappiin. Ripottele leivinpaperille strösseleitä.
3. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa.
4. Anna suklaan hieman jäähtyä. Lusikoi suklaa keksin molemmin puolin mahdollisimman nopeasti ja nosta tikkari leivinpaperille strösseleiden päälle. Jos käy niin että keksin puolikkaat irtoaa toisistaan niin nosta lusikalla tai haarukalla toinen puolikas strösseleiden päälle. Laita puolikkaan päälle hiukan sulaa suklaata ja laita sen päälle tikku ja toinen puolikas. Paina varovasti osat yhteen ja koristele. Osat tarttuvat toisiinsa jähmettyessään jääkaapissa.
5. Laita keksitikkarit jääkaappiin jähmettymään.



Iloista viikon alkua kaikille!
Heidi


LinkWithin

Related Posts with Thumbnails