torstai 17. tammikuuta 2013

Viikon resepti | Täyteläinen suklaavanukas


 Syntisen hyvää :D Tämä tulee jäämään ehdottomasti meidän jälkiruokalistalle.  Plussaa taas sekin, että tämän voi tehdä reilusti päivää ennen h-hetkeä. Suklaan kanssa on tullut testailtua lukemattomia reseptejä ja tämä on kiva vaihtoehto kakuille, popseille, mousseille ja ties vaikka mille. Tämä vanukas voisi sopia loistavasti vaikka tuulihattujen tai kakun täytteeksi. Tuulihattujen kanssa ei olekaan ollut viime aikoina onni myötä. Viime kerralla tuli pellillinen lättähattuja. Lisää harjoitusta siis :)  Reseptivinkkejä saa tänne päin laittaa jos tulee jotain kivaa mieleen. Tämän kertainen resepti löytyi taas luottokirjasta, Täydellisten naisten-keittokirja.
 

Täyteläinen suklaavanukas
(7 dl, noin 4 annosta)
 
4 2/3 dl maitoa
2 rkl maissitärkkelystä
1 1/4 dl sokeria
3/4 kaakaojauhetta
2 isoa munaa
2 tl vaniljauutetta tai
4 tl vaniljasokeria
120 g tummaa suklaata karkeana rouheena

1. Pane pieneen kulhoon 2/3 dl maidosta ja maissitärkkelys. Sekoita kunnes maissitärkkelys on liuennut täysin. Jätä odottamaan.
2. Vatkaa jäljellä oleva maito, sokeri ja kaakao paksupojaisessa kasarissa. Nosta kasari levylle keskilämmölle ja jatka sekoittamista, kunnes maito alkaa höyrytä, ja sokeri ja kaakaojauhe ovat liuenneet maitoon. Kaada kasariin maissitärkkelys-maitoseos. Keitä sekoitellen, kunnes seos alkaa kuplia. Pidä varasi, ettei seos pääse tarttumaan kasarin pohjaan. Säädä lämpö miedolle ja keitä sekoittaen minuutin verran.
3. Nosta kasari liedeltä. Vatkaa munat ja vaniljauute tai -sokeri sekaisin pienessä kulhossa. Valuta hitaasti koko ajan vatkaten kauhallinen kuumaa maitoseosta munaseokseen. Kaavi munaseos kasariin, nosta kasari takaisin levylle ja keitä hyvin sekoittaen muutaman minuutin verran. Nosta kasari liedeltä ja sekoita joukkoon suklaarouhe. Jatka sekoittamista, kunnes suklaa on sulanut täysin ja seos on tasaista.
4. Annostele vanukas pieniin annoskulhoihin tai isoon tarjoilukulhoon. Pane vanukkaan pinnalle tuorekelmua, ettei pinnalle pääse muodostumaan kuorta. Jäähdytä kunnolla.

 
Iloa päivääsi!
Heidi






22 kommenttia:

  1. Äääk, saako tätä syödä heti aamulla!:) hih*

    VastaaPoista
  2. Ai, miten ihanalle näyttää!! Kiitos ohjeesta, tätä täytyy kokeilla. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Moikka Esmeralda :) Tämä vie kyllä kielen mennessään ;)

      Poista
  3. Ai, että miten herkulliselta näyttää! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Moikka Heinie :) Aika herkkua onkin ;)

      Poista
  4. Kyllä onkin herkullisen näköistä... pitääpä kokeilla joskus herkkujälkkäriksi.
    Onnistuiskohan tämä kerroskattilassa? Eipä ainakaan tarttuis pohjaan.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Moikka Pionilaakso :) Tää onkin tosi herkkua :P En kyllä keksi yhtään hyvää syytä miksi ei onnistuisi kerroskattilassa. Itse keittelin ihan normi kattilassa ja siinäkin onnistui hyvin :)

      Poista
  5. Voi, kun kerkeäisi enemmän paneutumaan blogiisi! Täällä kun on tarjolla aina kaikkia herkkuja :P!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Moi Janika :)Tiedätkö, on tosi kiva kun käyt täällä silloin kun kerkiät :)

      Poista
  6. Ai huh, kuinka taivaalliselta tuo näyttää!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heissan Alegni :) Meillä tykättiin kovasti :)

      Poista
  7. Herkullisen näköistä jälkkäriä!! Mutta nyt olisin kiinnostunut myös noista jalallisista jälkkärikulhoista, olisko tietoa mitä merkkiä ja voiskohan tollasia saada vielä jostain?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Moikka Henna :) Harmikseni jälkiruokakulhoista en kyllä osaa kertoa oikein mitään. Olen ostanut niitä aina kirpparilta kun olen niihin törmännyt :)

      Poista
  8. näin ensimmäisenä dieettipäivänä, näyttää aivan syntisen hyvältä...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Moi Kerttu :) Tseppiä painonpudotukseen! Täällä puuhaillaan saman asian parissa, vaikka ei ehkä aina kuvista päätellen uskoisi ;)

      Poista
  9. Aivan ihanalta näyttää, tykkään kovasti blogistasi.
    Sinulle on haaste blogissani

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heippa Päivi :) Paljon, paljon kiitoksia :) Tulen kurkkaamaan haasteesi.

      Poista
  10. Mikä viikonlopun pelastus tälläiselle karkki/suklaalakkolaiselle(ei koske suklaasta tehtyjä jälkiruokia eikä leivonnaisia eikä vaniljajätskiä...kumma kun paino ei ole pudonnut kuin kilon?!)!

    VastaaPoista
  11. Apua minnekkä ihanaan blogiin löysinkään <3.Lukijaksi jäin heti!

    VastaaPoista
  12. Näyttääpä ihanalta! Ton kaakaojauheen kohdalta on vaan näköjään unohtunut mittayksikkö. Tuleeko sitä siis 3/4 rkl vai dl? :) Aion kyllä tehdä tätä heti seuraavaksi jälkkäriksi!

    VastaaPoista

Ilahdun jättämästäsi kommentista ♥

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails