Kun aurinko pilkahtelee turhan säästeliäästi taivaalta niin aurinkoisia juttuja on revittävä jostain muualta. Jostain kumman syystä lämmin keitto lohduttaa kun ulkona on harmaata ja vihmoo vettä. Tänään päivää ilahdutettiin aurinkoisen värisellä juuressosekeitolla.
Annettiin hautua pitkään ja soseutettiin samettisen pehmeäksi.
Sosekeittoja tehdään milloin mistäkin, mitä sattuu kaapista löytymään. Tähän tuli bataattia, porkkanaa, perunaa, sipulia, valkosipulia, ruohosipulilla maustettua tuorejuustoa ja lihalientä. Samalla tehtiin iso kattilallinen niin on huomisenkin ruokapulmat ratkaistu :)
♥
Heidi
