perjantai 8. huhtikuuta 2011

Kahvikissalle

Kaiken maailman kakkukokeiluja ja oman reseptin viritystä :) Mun jogurtti suosikkeihin kuuluu tällä hetkellä kreikkalaisen lisäksi kahvijogurtti.
Pitkän aikaa olen suunnitellut tekeväni kahvijogurtista hyytelökakun ja nyt oli hyvä aika sitä testata. Jos siitä olisi vaikka ainesta kuopuksen syntymäpäiville.
Tämä on nyt kasattu tyylillä mitä kaapista löytyy. Laitan tähän kuinka paljon mitäkin olen sekaan huiskaisut niin jokain voi sitten viilailla makua mielensä mukaan makeammaksi tai enemmän kahvin makuiseksi. Täällä on muuten tarjolla edullinen erä suklaarakeita, - strösseliä ja -rouhetta :) 


Kahvikissan hyytelökakku

vuoraa vuoka (halkaisijaltaan 16 cm) leivinpaperilla, kelmulla tai reunakalvolla

Pohja:

13 domino keksiä
50 g sulatettua voita

Murskaa keksit ja lisää sulatettu voi, sekoita kunnolla.
Painele tiiviisti vuoan pohjalle ja laita jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.

Täyte:

2 prk kahvijogurttia
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl vispikermaa
2 annospussia espressoa
6 tl ruskeaa raakaruokosokeria
6 liivatelehteä

Laita liivatteet likomaan kylmään veteen.
Kaada kahvit (jauheena) kerman joukkoon ja vispaa pehmeäksi vaahdoksi.
Pehmennä tuorejuusto, lisää jogurtti ja sokeri. Sekoita hyvin.
Lisää kermavaahto ja kääntele huolellisesti tuorejuustoseoksen joukkoon.
Sulata liivatteet, lisää ohuena nauhana ja sekoita huolellisesti.
Kaada täyte pohjan päälle, napauta vuokaa pöydällä pari kertaa niin saat isoimmat ilmakuplat pois ja laita jääkaappiin jähmettymään.
Koristele haluamallasi tavalla.

Mitä tekisin nyt toisin?

Kokeilisin kakkua vähemmällä liivatteella koska tästä tuli aika tiivis (helposti leikattava tosin) , koska itse pidän ilmavista kakuista. Lisäisin ehkä myös vielä aavistuksen sokeria juuston ja jogurtin happamuuden vastapainoksi :) Muuten pidän kyllä tästä todella selkeästä makumaailmasta johon suklaarakeet tuo kivan lisän. Vähän puruvastusta ja suklaan pehmeän maun :)



Ihanaa viikonlopun alkua sinulle!


Heidi

27 kommenttia:

  1. Näyttää & kuulostaa hyvältä...nam...ajatella,jos tuollaisen saisi valmiina aamiaiselle...minulle kun makia maistuu varsinkin aamiaisaikaan...ja hiukan muulloinkin...Hyvää viikonloppua <3

    VastaaPoista
  2. Aivan ihana resepti! Tätä on pakko kokeilla viikonloppuna. Meille on tulossa suuri juhlasuma: kolmet synttärit ja tuparit. Suurkiitos! t. Katja

    VastaaPoista
  3. Nina - Viikonloppuksi aamupala kaikilla herkuilla ei olisi kyllä yhtään hullumpi aloitus :) Oikein hyvää viikonloppua sinullekkin!

    Katja - Kuulostaapa hyvin samanlaiselta huhtikuulta kuin meillä :D Olisi kiva kuulla lisäsitkö/poistiko kakusta jotain ja kuinka se maistui :) Tsemppiä juhlasumaan!

    VastaaPoista
  4. Voi kiitos ihanan kuuloisesta ohjeesta! Kokeilen viikonloppuna, ehkä vielä noilla huomioillasi paranneltuna ;)

    Mukavaa viikonloppua!

    Terkuin lukijasi JohannaMaria

    VastaaPoista
  5. Kiitos kun jaoit ohjeen täällä, pitääkin kokeilla,kahvijogurtista tykkään ainakin ja dominoista, kakku näyttää niin herkulliselta.

    VastaaPoista
  6. JohannaMaria - Oikein mukavaa viikonloppua sinullekkin! Kerrothan sitten mitä pidit?

    Hanna - Sama täällä, kummatkin kelpaa oikein hyvin ;) Vielä kun vähän saa suklaalla suun makeaksi niin kyllä kelpaa hymyillä :)

    VastaaPoista
  7. Mmm, yhdistelmä suklaa-kahvi-tuorejuusto ei voi olla kuin hyvää... Pakko varmaan kokeilla lähipäivinä. Ja pakko vielä mainita että tosi kaunis kakkuvati!

    VastaaPoista
  8. Kuullostaa suussasulavan herkulliselta, slurps!
    Tuota..millaista tuo espresso annospusseissa on, onko se jotain pikaespressosysteemiä, vai mitä? (meillä on espressokeitin, johon laitetaan kokonaisia papuja ja se kone jauhaa ne.., en ole kaupassa kiinnittänyt huomiota muihin laatuihin)
    Mukavaa viikonloppua sinullekin!

    VastaaPoista
  9. Oi jestas kun näyttää herkulliselta! Ja ihan varmasti taivaallisen hyvää, kahvijogurtti on munkin suosikkia.

    VastaaPoista
  10. Liinu - Rohkeasti kokeilemaan vaan :) Kakkuvati on kirppislöytöjä vuodelta kuokka ja Jussi :)

    Risusydämen Marja - Joo sitäpä hyvinkin. Varmasti voit käyttää sitä itse keittämääsi espressoa myös, mutta muista huomioda se liivatteiden määrässä. En kyllä osaa sanoa kuinka paljon sitä pitäisi keitettynä lisätä :)

    VastaaPoista
  11. PaaPii - Kiitos :) Se on kyllä niin hyvää :D

    VastaaPoista
  12. Onpa ihanan näköinen kakku!! Ja taatusti myös herkullista! Voisi kokeilla, vaikka en kahvin juoja olekaan... mutta useat vieraat ovat.

    VastaaPoista
  13. Ekaterina - Kiitos :) Ajattelin, että meillä jäisi lapsilla syömättä mutta eipä mitään, sinne hävisi kakkupalat parempiin suihin :D

    VastaaPoista
  14. Vaikuttaa kyllä hyvältä, tuli mieleen, että isänpäiväksi sopis ja miks ei äitienkin;)

    VastaaPoista
  15. Taas tuli vesi kielelle! Mulla on sokerilakko päällä, ja kuolaan nyt näppäimistöäni ja aika pahasti :)

    VastaaPoista
  16. Ihanan näköistä! Tallennan tämänkin reseptin testattavien listalle :)

    VastaaPoista
  17. no nam! kahvijugurtti on minunkin uusi suosikkini. oon jopa yrittänyt tehdä kotiversiota maustamattomasta jukrasta ja pikakahvijauheesta... vielä ei ihan onnistunut hyvin. Ü laitetaanpa sinun reseptisi talteen!

    VastaaPoista
  18. Nam nam, mä oon tämän tapaista joskus tehnytkin, kahvijukurtti on myös mun lemppari!!! :) Täytyypäs tehdä tässä seuraaviin säpinöihin tätä. Mukavaa viikonloppua sulle!!!

    VastaaPoista
  19. Onpa herkku, jota on ehdottomasti kokeiltava :)

    Iloista viikonloppua!

    VastaaPoista
  20. tykkään..tykkään olet sinä vaan sellainen leipuri mestari :)

    VastaaPoista
  21. Onko kakku oikeasti tehtyä vain 16 cm:n vuokaan? Jos niin, niin sitten pitää käydä soveltamaan ohjetta isompaan :-)

    VastaaPoista
  22. Maija - Isänpäiväkakuksi varmaan ihan kiva valinta :)

    Uuden Kuun Emilia - Oikein paljon tsemppiä sokerilakkoon! Täällä koitetaan tasapainoilla jossain järkevissä rajoissa. Tarjolla enemmän kakun katselua kuin maistelua :D

    Hanna - Kiitos :)

    Kerttu - :) Empä ole itse koittanu vielä kahvi jogurttia tehdä, mutta tästähän innostuneena sen meinaan kyllä jossain vaiheessa kokeilla :)

    Senni - Itse en ollut aikaisemmin kokeillut kahvijogurtista tehdä mitään mutta sit jotain mokkakreemihässäköitä muista aineksista kyllä :) Mukavaa viikonloppua sinnekkin päin!

    Merja K - :) Iloista viikonloppua sinullekkin!

    Ingelilla - :)

    Amalia - Juu, kyllä oli :)

    VastaaPoista
  23. Taidan laittaa kaikki keittiökirjat sivuun ja palata tänne huippuideoihin aina kun tulee vieraita tai juhlat. Kiitos kun jaat upeat ideat!

    VastaaPoista
  24. Herkullisen kuuloista, mmm! Pakko oli kopioida ohje ja kokeilla itsekkin! :))

    http://styleminea.blogspot.com/

    VastaaPoista
  25. Testattu ja tosi hyväksi havaittu! Vinkkisi mukaan lisäsin vähän sokeria (2 tl) ja vähensin yhden liivatelehden. Onnistui mainiosti! Koesyömäri naapurista halusi heti ohjeen mukaansa. Tsemppiä teidänkin sumaan! t. Katja

    VastaaPoista
  26. Katja - Kiitos vinkeistä, kokeilen itsekkin seuraavalla kerralla vähemmällä liivatteella :) Hauskaa, että kakkusi onnistui ja naapurikin innostui :D

    VastaaPoista
  27. Uusia ohjeita kaivataan,kiva - kiitos! Jäätelökakku lähtee tyyppäykseen huomenna :)

    VastaaPoista

Ilahdun jättämästäsi kommentista ♥

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails