Metsät on pullollaan mustikoita ja piirakkaankin on jo piilotettu muutamat marjat.
Vaihtelu virkistää ja tässä tuleekin kokeilujen kautta meheväksi todettu ohje.
Mustikka-banaanimuffinssit
50g margariinia tai voita
2 munaa
2 dl sokeria
1 1/4 maitoa
2 kypsää banaania
3 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
1 1/2 vaniljasokeria
mustikoita maun mukaan
Sulata margariini/voi ja anna vähän jäähtyä. Lisää sokeri ja munat.
Soseuta banaanit. Yhdistä banaanisose ja maito.
Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri.
Lisää vuorotellen banaanimaito ja jauhoseos.
Lisää haluamasi määrä mustikoita.
Paista 175 'C n. 10-15 min.
