Tässä se nyt on, ensimmäinen viikon resepti. Ajatuksena on kokeilla itselleni uusia tuttavuuksia ja näin saada vaihtelua kokkailuun sekä leivontaan. Vaikka ihan varmasti tänne lipsahtaa joskus myös omia kestosuosikkeja. Toivottavasti näistä tulee olemaan iloa myös teille :) Joulun jälkeen on jo kiva vaihtaa ihan toisenlaiseen ruokaan. Hiukan kevyempään ja raikkaampaan. Monenlaisia sosekeittoja on tullut tehtyä, mutta tähän en ole koskaan aikaisemmin törmännyt. Ilmeisesti olen lueskellut vanhaa keittokirjaa silmät kiinni tai hetki ei ole muuten vaan ollut otollinen. Basilikasosekeitossa kivaa raikkautta tuo sitruuna, jota voikin lisäillä oman maun mukaan. Itse lisäsin keiton loppuvaiheessa vielä pienen nipun basilikaa tuomaan enemmän makua. Keiton kruunasi äidin aamulla tuomat vastaleivotut sämpylät, nam. Mielestäni resepti oli helppo, vaikka ohjeistus ensilukemalta tuntui hiukan sekavalta. Tätä sosekeittoa voisin hyvin ajatella vaikka vähän juhlavamman aterian alkukeitoksi. Tänään kun oli tällainen uuteen ruokaan tutustuminen se syötiin ruokaisamman salaatin kanssa, joka toimi myös oikein hyvin. Tämä resepti löytyi Täydelliset naiset-keittokirjasta ja reseptikuvaa klikkaamalla saat sen suuremmaksi. Ensi kerraksi helppolukuisempi teksti. I promise!
Iloisia kokkaushetkiä
♥
Heidi
